Le ragoût de pommes de terre à la viande fine

Cette recette est tout à l’honneur des amoureux de la viande de bœuf. Délicieux, appétissant, le ragoût de pommes de terre à la viande fine a tout pour vous assurer un succulent dîner. A table !

Ingrédients :

Un grand morceau de viande de bœuf (500g)

60g de beurre

1 oignon

3 gousses d’ail

2 poivrons (vert et rouge)

Sel

Piment

500g de pommes de terre

Persil

Recette :

Sur une planche, posez la viande de bœuf. Coupez-la en bois puis en fines lanières. Soit 3 à 4 cm de long et 1 à 1,5 cm de large. Posez votre poêle sur le feu et mettez-y de l’huile. Une fois que l’huile est chaude, plongez-y vos morceaux de viande. Mélangez rapidement pendant la cuisson pour que la viande soit pénétrée de le toutes les côtés.

Après que la viande ait été suffisamment cuite, ajoutez le beurre coupé en petits dés et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde.

Puis ajoutez l’oignon coupé finement à la viande. Assaisonnez avec l’ail écrasé.  Mélangez bien le tout et laissez cuire sur un feu moyen.

Coupez les poivrons en bâtonnets égaux. Ajoutez-les à la cuisson et mélangez continuellement.

Mettez-y deux cuillères à café de sel et une cuillère à café de piment, et mélangez.

Faites ensuite couper les pommes de terre en bâtonnets. Ajoutez-les à la poêle. Mélangez le tout. Mettez le couvercle sur la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que les ingrédients soient cuits.

Enlevez le couvercle, mélangez. Puis saupoudrez de quelques feuilles de persil haché, mettez le feu sur feu doux. Laissez pénétrer les saveurs pendant 4 minutes et éteignez le feu. Votre ragoût de pommes de terre à la viande fine est prêt !