Dîner express : un dîner en moins de 10 minutes !

Vous êtes rentré(e)s du boulot fatigué(e)s et épuisé(e)s, pourtant, vous souhaitez déguster un repas gourmand. Nous vous proposons cette recette pour deux personnes que vous pouvez réaliser en 10 minutes.

Ingrédients :

1 oignon

½ poivron

1 tomate

1 bouquet de coriandre

1  boîte de corned-beef

6 œufs  

Du  poivre

Du  sel

Du  curcuma

Une poignée de fromage râpé 

Recette :

Coupez l’oignon en fines lamelles, ensuite ½ poivron en petits cubes, et la tomate en rondelles.

Dans une poêle sur feu doux, mettez un peu d’huile de cuisson. Ajoutez-y l’oignon et le poivron. Laissez-les cuire pendant 5 minutes. Remuez de temps en temps la cuisson.

Pendant ce temps, coupez finement un petit bouquet de coriandre. Puis, prenez une mini-boîte de corned-beef, et coupez le contenu en dés.

Dans un grand bol, cassez 6 œufs, assaisonnez avec du sel, du poivre et du curcuma, puis battez-les en omelette. Ajoutez-y les morceaux de corned-beef. Mélangez bien.

Une fois que l’oignon et le poivron seront cuits, ajoutez les rondelles de tomate au-dessus en formant un cercle. Puis ajoutez-y immédiatement le mélange fait à base d'œufs. Couvrez la poêle et laissez cuire sur un feu doux.

Après 2 ou 3 minutes de cuisson, saupoudrez avec une poignée de fromage râpé. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, toujours sur feu doux.

Une fois que le fromage a totalement fondu, éteignez le feu et laissez le plat à couvert pendant 2 minutes avant de passer à la dégustation.

Bon appétit !