Un dîner à deux

Trois tomates, cinq œufs, de l’huile d’olive;  tout ce qu’il faut pour réaliser un délicieux dîner pour deux personnes. A table !

Recette :

Mettez en rondelles vos tomates. Dans une poêle posée  sur feu doux, mettez 10 ml d’huile d’olive. Placez-y vos rondelles de tomates en formant un cercle. Puis remplissez le cercle par la rondelle restante. Faites cuire les tomates de chaque côté. Saupoudrez avec du sel, du paprika et du poivre.

Écrasez vos œufs dans une tasse, mettez-y un peu de sel et battez-les. Versez-les ensuite sur les tomates  dans la poêle.

Laissez cuire à couvercle pendant 5 à 6 minutes.

Votre dîner est prêt, vous pouvez le déguster avec une  boîte de thon. Bon appétit !