Faire une crème

Vous avez du lait, de la farine ? Vous pouvez réaliser un merveilleux dessert avec ces deux ingrédients !

Etape 1 : Faire une crème

Ingrédients

100 g de beurre

120 g de farine

1 L de lait

80 g de sucre

1  cuillerée d’extrait de vanille

Préparation

Dans une casserole posée  sur le feu, mettez 100 g de beurre non salé. Une fois fondue, ajoutez-y 120 g de farine. Mélangez bien. Puis, ajoutez-y petit à petit un litre de lait. Remuez jusqu’à ce qu’il soit homogène. Mettez-y 80 g de sucre et une cuillerée d’extrait de vanille.  Mélangez bien le tout jusqu’à ce que la crème s’épaississe. Laissez la crème refroidir avant de la verser dans un plat à gâteau. Puis mettez-la au frigo pendant 30 minutes. 

Etape 2 : faire un caramel

Ingrédients

1  cuillerée de maïzena

90 g de sucre

Préparation

Mettez une cuillerée de maïzena dans un bol. Versez-y 20 cl d’eau. Mélangez au fur et à mesure. Mettez cette préparation de côté.

Posez une poêle sur un feu moyen. Versez-y 90 g de sucre. Faites cuire jusqu’à obtenir une coloration jaune. Puis ajoutez-y 10 ml d’eau. Et versez-y le mélange de maïzena. Mélangez jusqu’à obtenir un caramel épais.

Pour finir, versez le caramel sur la crème. Usez  d’une cuillère en bois pour bien couvrir. Remettez la crème au frigo pendant 30 minutes.

Retirez-la ensuite.  Votre dessert est prêt !